Rabarber er en grøntsag, der – som asparges, bladselleri og bambusskud – hører til under gruppen spirer eller stængler. Så who the hell finder så på at lave vin af sådan en grøntsag … og så endda efter Méthode Traditionelle på samme måde som i Champagne med 2. gæring i flasken? Svaret er selvfølgelig den altid … Læs resten af 2015 Cold Hand Winery, Rheum Boblende Rabarber, Jylland, Danmark